MAMIJO

La mamijo une pizza qui est un autre petit clin d’œil à un être cher parti trop vite la maman de la femme du chef partie juste à l’ouverture de notre food truck. C’était une mamie de son prénom Josiane voilà MAMIJO.  Au saumon car c’est quelque chose qu’elle appréciait particulièrement. On ne pouvait que faire des clins d’œil à nos mamans (avec la Lilipizz et la Mamijo) parties toutes les deux au commencement  de LILIPIZZ et qui étaient très fières de ce projet.

L’accompagnement fait par le chef du saumon avec des poireaux au pesto est juste délicieux sur cette pizza à découvrir par vous-même !