Fée Griottine

Un assemblage en trio de cépages dont la réputation n’est plus à faire. Du Merlot pour son caractère séducteur, charnu et fruité, de la Syrah pour ses qualités colorantes et aromatiques avec son côté épicé, et du Cabernet-Sauvignon venant structurer cet assemblage gourmand.
Culture conventionnelle, le domaine est en cours de conversion en Agriculture Biologique.

Fée Griottine s’accordera parfaitement avec des mets simples aux couleur du sud comme une farandole de petits légumes farcis ou des lasagnes façon bolognaises.