Produits Brasserie au Pif

Fabrication de bières artisanales depuis mars 2016 à Steenvoorde.

Il n’habite qu’à quelques pas de la frontière belge, et pourtant. Pierre Francke a décidé de ne plus se contenter d’acheter des bières dans le commerce. Salarié dans la maintenance industrielle, ce Steenvoordois de 28 ans raconte : « Je brasse depuis 2010, j’avais acheté un kit au FIBA. Après cinq, six mois, je suis passé à la vitesse supérieure. »

Pierre Francke, à l’aise avec le bricolage, se fabrique des ustensiles, en achète et se lance. « Fabriquer sa bière soi-même, c’est le plaisir de faire une bière qu’on ne retrouve pas dans le commerce. D’une recette à l’autre, ce n’est jamais la même. »